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2013年6月25日   6月29日(土)30日(日)三十日そば

 今回の三十日そば おしながき

・梅わさ手打ちそば
・自家製シシ肉ベーコンの生野菜巻き
・米粉シフォンのトマトジャム添え

 梅わさは梅肉にわさびを練りこんで、とろろの上に乗せてみました。お蕎麦との相性がバッチリでした♪
 自家製シシ肉ベーコンは、シシ肉をじっくり付け込んで燻製にしました。臭みもなく、美味しいベーコンが仕上がりました。
 米粉シフォンはもちろん、トマトジャムもリトリートオリジナルの甘〜い手作りジャムです♪

 スタッフ一同、皆様のお越しお待ちしております!


2013年6月22日   三十日そばについて

 29日(土)30日(日)は、三十日そば(みそかそば)を開催。
今日は三十日そばについて、お話したいと思います。

 大晦日にそばを食べるという習慣があるのをご存じですよね。これは、長いそばを食べると長生きするという云われがありますが、江戸時代金細工職人が、金粉を集めるのに、そば粉を練ったものを使って、拾い集めました。つまり、そばは金を集めるということになるのです。大晦日だけではなく、金を集めるというそばを食べて頂きたく、月末土日になる月には、三十日そばを当館ではじめさせて頂きました。
 
 三十日そばの内容は後日発表いたしますね♪


2013年6月20日   そばバイキング好評でした!

 今月15日(土)16日(日)に開催されたそばバイキングはお陰様で両日合わせて300名近くのお客様がご来店頂きました。心から感謝申し上げます!
 「伝統料理」ということで、朝早くから厨房のおばちゃん達がほうば飯を一つ一つ包み、仕上げていました。
 来月のテーマも決まりましたら、またお知らせ致しますのでお楽しみに♪♪♪

 


2013年6月10日   恒例 そばバイキング

 今週15日(土)16日(日)恒例のそばバイキング開催。今回は「伝統料理」をテーマに、ほうば飯やうの花やデザートに芋あべ川などをご用意。
 昔ならではの味をお楽しみ下さい♪
今回も数多くのお客様をスタッフ一同お待ちしております!!


2013年6月1日   咲きはじめました♪

 リトリートに植えてある栃の木の花が、咲きはじめました♪白いお花で栗の木の花に似ています。

 リトリートでは、とちもちも作っています。ご注文を頂いてつきたてのお餅をご用意致しますので、是非召し上がってみてはいかがでしょうか?
 その他、草餅、五色餅なども販売していますので、ご注文承ります!!


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たくらコミュニティーパーク (0778)45-4310 休館日 毎週水曜日